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#營養師帶你認識護眼小漿果—#山桑子
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山桑子是許多護眼保健的產品中會添加的成分之一，和葉黃素不同的是，它居然有減輕眼睛疲勞的功效，許多很有感的護眼產品就是添加了它!
據說二次世界大戰期間英國皇家空軍就是靠補充山桑子來幫助任務進行，補充山桑子還有什麼功能？它會有副作用嗎？讓傑克營養師為你解答吧！
#山桑子是什麼？
山桑子(Bilberry)是一種越桔屬植物所產的可食用漿果，主要產於北歐，因為它的外型和藍莓非常相似，故又被稱為歐洲藍莓，早在中古世紀，山桑子就具有藥用價值，常被用於治療眼部疾病。
現代科學發現山桑子含有豐富的花青素、黃酮醇、槲皮素、酚酸...等植物多酚，這些對於抗氧化、血液循環都很有幫助，因此山桑子常被應用於護眼、心血管的保健品中。
#山桑子有什麼功效？
緩解眼睛疲勞、促進視覺敏銳度：
山桑子中的 #花青素 有助於眼睛裡細小血管的血液循環，能舒緩眼部壓力，達到緩解疲勞的效果。花青素也能幫助視網膜中感光物質的再生，能促進視覺敏銳度，讓我們的眼睛更能適應對光線的明暗變化、增進夜間視力，這就是當初飛行員在夜間能順利執行任務的原因。
有研究給予281名長期接觸3C的受試者補充山桑子萃取物或安慰劑，為期8週，發現與安慰劑組相比，補充山桑子的組別在眼部疲勞感、疼痛、沉重、不適感和異物感...等主觀症狀中減輕更多
#吃山桑子有副作用嗎？
山桑子是可食用的食材之一，安全性很高，一般來說不論是補充食物或是保健品都不用擔心副作用的產生。
但本有特殊體質、腸胃敏感、過敏體質、孕哺乳婦，或有在服用藥物者，就會建議諮詢醫生後再食用喔！
#誰適合補充山桑子？
1️⃣. 眼睛易疲勞
2️⃣. 眼睛酸澀
3️⃣. 3C族、電腦工作者
4️⃣. 常配戴隱形眼鏡
5️⃣. 畏光
6️⃣. 一般護眼保健
#山桑子怎麼吃最好？
一般來說什麼時間補充都是可以的，腸胃敏感族群會建議隨餐或是餐後補充比較好喔！
挑選上要選擇花青素含量達25%的山桑子萃取物，會較具有功效性唷，若眼睛乾澀或緊繃建議可以額外搭配魚油、小米草或蝦紅素的產品，嗑完這篇必能晶亮有神！
文字內容/ @chill.dietitian @jacktea0503034
內容校稿/ @chenicktw
視覺設計/ @owk821861107
合作單位/ @tcoa.opt
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